01
Mangelnde Hygiene
Offene Glaskaraffen oder traditionelle Druckhebel-Automaten verkleben schnell und wirken im laufenden Betrieb oft unhygienisch.
Ausschanksysteme
Anwendungsfälle
Anwendungsfall: Frühstück & Alkoholfreie Erfrischungen
Alkoholfreie Erfrischungsgetränke und Säfte auf Knopfdruck
Der Ausschank von Limonaden, Wasser und Säften wird durch den Einsatz eines smarten Getränkespenders hygienisch und effizient automatisiert. Anstelle von offenen Karaffen am Buffet oder herkömmlichen Zapfautomaten erfolgt die Ausgabe exakt portioniert auf Knopfdruck. Das minimiert das Verschütten von Flüssigkeiten, reduziert den permanenten Reinigungsaufwand für das Personal und sorgt für einen reibungslosen Ablauf.
Herausforderungen am Getränkebuffet
02
Permanenter Reinigungsaufwand
Verschüttete Säfte und klebrige Oberflächen zwingen das Servicepersonal dazu, den Bereich rund um die Getränkestation ständig zu säubern.
03
Hoher Logistikaufwand
Das manuelle Nachfüllen von Karaffen oder kleinen Behältern während der Stoßzeiten am Frühstücksbuffet bindet wertvolle Personalressourcen.
04
Lebensmittelverschwendung
Da Gäste bei der manuellen Selbstbedienung oft zu große Mengen einschenken, bleibt viel Saft ungetrunken in den Gläsern zurück.
So funktioniert der automatisierte Getränkespender
Präzise Portionierung auf Knopfdruck
Über das Touch-Display wird das gewünschte Getränk ausgewählt. Das System gibt daraufhin eine exakt vordefinierte Menge, zum Beispiel 200 ml, in das bereitgestellte Glas ab. Der Zapfvorgang stoppt automatisch, wodurch ein Überlaufen vollständig verhindert wird.
Tropffreies und hygienisches Design
Der Ausgabe-Bereich bleibt trocken und sauber, wodurch die Übertragung von Keimen durch klebrige Hebel oder Griffe ausgeschlossen wird.
Wasser- und Sirupmischung mit Postmix
Die Kombination aus Postmix-Sirupen in Bag-in-Boxes mit dem Karbonator im Unterschrank reduziert den Platzbedarf für Getränkevorräte drastisch und ermöglicht vielfältige Limonaden oder Saftschorlen auf kleinstem Raum. Die Sirup-Boxen können je nach Größe gekühlt im Gerät oder im Unterbau platziert werden.
Die passende Technologie
Für die rein alkoholfreie Versorgung wird das Ausschanksystem SERVENIA als kompakter Getränkespender konfiguriert, wahlweise als Auftisch-Gerät oder mit integriertem Unterbau.
Smarte Getränkestation für Säfte & Softdrinks
SERVENIA
Das System konzentriert sich auf die schnelle, unkomplizierte Ausgabe von Wasser, Säften und Softdrinks. Das Interface ist auf maximale Einfachheit reduziert. Dank IoT-Anbindung erhalten Mitarbeiter rechtzeitig eine Benachrichtigung auf Tablet oder Smartphone, sobald ein Bag-in-Box-Behälter zur Neige geht. So entstehen keine Leerstände am Buffet.
Mehr über das Saft-Setup erfahrenFAQ zum automatisierten Getränkespender
Ist ein Betrieb in Kombination mit Zahlungssystemen möglich?+
Ja. Obwohl Säfte am Frühstücksbuffet meistens kostenlos sind, kann der Getränkespender für den Einsatz in SB-Restaurants oder Kantinen jederzeit mit einem Payment-Modul zur automatischen Abrechnung ausgestattet werden.
Vermischen sich die Geschmäcker, wenn nacheinander verschiedene Säfte gezapft werden?+
Nein, eine Geschmacksübertragung ist ausgeschlossen. Das System ist so konstruiert, dass sich die Aromen nicht vermischen. Intelligente Spülvorgänge zwischen den Zapfvorgängen sorgen dafür, dass das Leitungssystem nach jedem Getränk sauber ist. Wasser schmeckt dadurch nicht nach dem Orangensaft des vorherigen Gastes.
Mehr Hygiene, weniger Arbeitsaufwand an Ihrem Buffet
Ein moderner Getränkespender optimiert die Prozesse genau dort, wo sich viele Gäste gleichzeitig aufhalten. Verabschieden Sie sich von klebrigen Buffets und stetigem Nachfüllen.
Wir beraten Sie gerne
Sie sind unsicher, welche Lösung zu Ihrem Betrieb passt? Kontaktieren Sie uns - wir prüfen gemeinsam Ihren Anwendungsfall.
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